【總操作程序】
主要分8個步驟：加水 裝料 加蓋 排氣 升壓 保壓 降壓 滅菌后的處理。具體操作如下：
①加水
首先將鍋內層取出，再向外層鍋內加適量的水，使水面與三角架持平為宜，水應用蒸餾水。
②裝料
放回內層鍋，待滅菌物品包裝好后放入滅菌鍋內。
③加蓋
將蓋上的排氣軟管插入內層鍋的排氣槽內，旋緊鍋蓋，打開排氣閥。
④排氣
用電爐或煤氣加熱，或用自動高壓蒸汽滅菌鍋，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣，冷空氣排凈完，關閉排氣閥。一般小型排氣5min，大型的10min。
⑤升壓
排氣閥關閉后，壓力上升。
⑥保壓
當鍋內壓力升到所需壓力時，保持熱源，維持壓力至所需要的時間。
⑦降壓
滅菌時間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內的溫度自然下降，待壓力降到零位時，打開蓋子，取出滅菌物品。
⑧滅菌后的處理
每次滅菌完畢，必須倒掉鍋內的剩水，按原樣放置。滅菌培養基在
【達標標準】
無菌物品經無菌檢測合格后即可烘干備用。
【注意事項】
①滅菌時要有專人負責，每次滅菌前都要檢測安全閥性能是否良好，以防鍋內壓力過高，發生爆炸。滅菌時應嚴格按操作程序進行，避免發生事故。
②各種培養基、溶液、玻璃器皿、金屬器械、工作服、橡膠用品等均可用高壓滅菌器滅菌。一般滅菌條件為
③瓶裝液體滅菌時，要用玻璃紙和紗布包扎瓶口，如用橡皮塞，應插針頭排氣。滅菌物品擺放不應該太擁擠，以免妨礙蒸汽流通而影響滅菌效果，三角瓶和試管口端均不要與鍋壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。
④滅菌的各種包裹都不應過大、過緊，一般應小于
⑤滅菌時高壓鍋內冷空氣要排除干凈。
⑥務必等壓力降到零時，才可以打開鍋蓋，否則因鍋內壓力突然下降，使培養基或其他液體會發生再次沸騰，液體沖上瓶口沾濕棉塞。
⑦已滅菌的物品應做好標記，以便識別，滅菌后的物品在使用前勿打開包裝紙，以免空氣中的雜菌污染。
【相關知識】
不同的高壓蒸汽鍋的使用方法不同，參照說明書。
